"Gründen kann eigentlich jeder"
Rapskernöl im Internet - ein Beispiel für erfolgreiche Unternehmensgründung ohne Überstunden und Urlaubsverzicht
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PE 03.01.2006 - Freie Universität Berlin - auch hier zu lesen
"'Existenzgründung' und 'selbstständig' sind für mich zwei Unworte: Eine Existenz hatte ich schon vorher, und selbst und ständig wollte ich das auch nicht machen", sagt Rafael Kugel. Der 30-Jährige hat am 1. August 2005 ein Unternehmen gegründet, das qualitativ hochwertiges Rapskernöl über das Internet direkt an Endverbraucher verkauft. Wäre er mit dieser Einstellung nicht besser in einem geregelten Halbtags-Job aufgehoben? Keineswegs: Als wissenschaftlicher Mitarbeiter von Günter Faltin, Professor im Arbeitsbereich Entrepreneurship der Freien Universität Berlin, ist Kugel quasi Experte für Unternehmensgründungen. Die Mitarbeiter des Arbeitsbereichs entwickeln neuartige Business-Modelle, die universitäres Theoriewissen systematisch in unternehmerische Praxis umsetzen.
"Einer unserer Gedanken zur intelligenten Gründungsförderung war, den Gründer von der ganzen Business-Administration zu befreien", erklärt Kugel. Abwicklung und Buchhaltung seines Internetversands laufen über ein ausgelagertes Unternehmen: Bestellt ein Kunde über die Webseite http://www.rapskernoel.info, werden seine Daten automatisch an das Rechnersystem der Projektwerkstatt GmbH weitergeleitet. Von dort gehen sie direkt an den Versand.
Das Dienstleistungsunternehmen wurde von Professor Günter Faltin initiiert, der vor 20 Jahren die Firma Teekampagne ins Leben rief. Durch den Verzicht auf zwischengeschaltete Handelswege und die Beschränkung auf Großpackungen kann die Teekampagne hochwertigen Darjeeling-Tee zu einem Preis anbieten, der deutlich unter dem üblichen Marktpreis liegt. Das Projekt hat sich mit rund 400.000 Kilo verkauftem Tee pro Jahr zum weltgrößten Darjeeling-Importeur entwickelt - mit derzeit 15 Mitarbeitern.
Kugels Rapsöl-Versand arbeitet ähnlich: "Ausgangspunkt war die Suche nach einem Produkt, das sich leicht verpacken und versenden lässt und eine hohe Wertigkeit besitzt", erzählt er. Fündig wurde der Betriebswirt bei der Teutoburger Ölmühle im Münsterland. Dort wird seit 2001 mit einem neuartigen, schonenden Pressverfahren naturbelassenes Speiseöl aus geschälten Rapskernen hergestellt, das bereits mehrfach ausgezeichnet wurde. Mit reduzierten Versandwegen, ausgelagertem Büro und der Beschränkung auf Drei-Liter-Packungen kann er das Öl zur Hälfte des üblichen Marktpreises anbieten: sechs Euro pro Liter. Kosten fallen für ihn hauptsächlich an, wenn ein Produkt bestellt wird und werden durch dessen Bezahlung gleich wieder abgedeckt. Der Erfolg spricht für sich: Nach zwei Medienberichten hatte er bereits zehn Tage nach dem Start rund 700 Bestellungen erhalten - und damit die Gewinnzone erreicht.
Das Gründungskapital im Vorfeld betrug maximal 4.000 Euro. Seinen Zeitaufwand - er sieht seine Rolle hauptsächlich als "Ohr zum Kunden" - schätzt Kugel auf eine Viertelstunde pro Tag. Das A und O für eine erfolgreiche Unternehmensgründung ist für ihn ein durchdachtes Geschäftskonzept: "Durch intelligente Konzepte kann man Geld einfach wegdenken." Das bedeutet: So lange hinterfragen, wie die Kosten eines Produktes entstehen, bis man sie nicht mehr hat. Wer sich dazu inspirieren lassen möchte, kann im April 2006 im Rahmen der Deutschen Gründer- und Unternehmertage am "Labor für Entrepreneurship" der Stiftung Entrepreneurship teilnehmen. Denn, wie es Rafael Kugel sagt: "Gründen kann jeder. Man braucht einfach etwas gesunden Menschenverstand und Beharrlichkeit." Und natürlich die passende Idee.
Text: Marion Jüstel
Mehr im Internet unter:
http://www.rapskernoel.info
http://www.entrepreneurship.de
Weitere Informationen erteilt Ihnen gern:
Dr. Rafael Kugel, Arbeitsbereich Entrepreneurship der Freien Universität Berlin, Tel.: 0179 / 707 83 30, E-Mail: rafael.kugel@gmx.de
Unternehmensgründung an der FU Berlin: ein voller Erfolg
Die Firma rapskernoel.info wurde im Juli 2005 "live" im Labor für Entrepreneurship an der Freien Universität Berlin gegründet.
Rafael Kugel ist Diplom-Kaufmann und seit zwei Jahren Assistent im Arbeitsbereich Entrepreneurship an der Freien Universität Berlin. Wer Entrepreneurship überzeugend und mit Kompetenz lehren will, sollte auch selbst ein Unternehmen gründen. Rafael Kugel hat diesen Grundsatz beherzigt und Rapskernoel.info gegründet.
Rapsöl wird im Volksmund das "Olivenöl des Nordens" genannt. Seine wertvollen Eigenschaften sind seit langem bekannt. Neu ist, dass mit dem Verfahren, die bittere Schale des Rapskerns zu entfernen, ein wohlschmeckendes Öl gewonnen werden kann, das auch den Gourmets mundet.
Alfred Biolek und Armin Rossmeier verwenden das milde, fein-nussige Rapskernöl gerne in ihrer Küche. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung empfiehlt ausdrücklich den Verzehr von Rapsöl. Grund sind die 60 Prozent einfach ungesättigten Fettsäuren, die Blutcholesterinwerte überaus günstig beeinflussen sollen. Aber auch der besonders hohe Gehalt an Vitamin E und den mehrfach ungesättigten Omega 3- und Omega 6-Fettsäuren spricht für das Rapsöl.
Für das innovative und patentierte Verfahren, die Rapssaat zu schälen und besonders schonend kalt zu pressen, erhielt die 2001 gegründete "Teutoburger Ölmühle" den Innovationspreis 2003. Die wissenschaftlichen Grundlagen für das neue Verfahren wurden an der Universität Essen unter Leitung von Prof. Schneider entwickelt. Ausschließlich Rapssaat aus kontrolliertem Bio-Anbau und der ersten Pressung wird für das Rapskernöl verwendet. Die Zeitschrift Öko-Test hat dieses Öl 2002 mit "sehr gut" bewertet.
Das Öl wird in recyclebaren 3 Liter Bag-in-Box Großpackungen angeboten, Platz sparend und mit praktischem Zapfhahn. Produkt und Preis sind überzeugend und die Schule Teekampagne unverkennbar. Der Vergleich zeigt, dass dieses kaltgepresste Rapskernöl in Bio-Qualität nur etwa halb so viel kostet als sonst üblich.
Tun Sie etwas Gutes für Ihre
Gesundheit und bestellen Sie
Rapskernöl für Ihre Küche!
www.rapskernoel.info
Tel. 030 / 53605725 - RAFAEL KUGEL
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Rezepte mit Rapskernöl
Den Verwendungsmöglichkeiten von Rapskernöl sind keine Grenzen gesetzt. Sie können das Öl sowohl in der kalten Küche als auch zum Kochen, Braten und Frittieren verwenden. Antioxidativ wirkende Vitamine und sekundäre Pflanzenstoffe aber auch der hohe Gehalt an der weniger oxidationsempfindlichen Ölsäure sind die Hauptgründe dafür, dass Rapskernöl eine hohe Hitzebeständigkeit aufweist. Der Rauchpunkt liegt bei ca. 200 Grad Celsius.
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